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Renata Aline
Monteiro da Silva
enata Aline Monteiro da contrar colaboradores a altura cenário e diz que se surpreen-
Silva, é técnica gastrôno- do serviço que deseja oferecer. deu com a forma como tudo foi
Rma, técnica em Gestão de Conta que essa é uma tarefa que acontecendo. No início, confes-
Eventos e Cerimonial e dona do exige bastante do empreendedor. sa que teve um pouco de pânico,
Maria João Buffet e Decoração. Apresar de todos os desafios, mas como se considera alguém
Convidamos Renata para uma Renata nos fala que nunca teve que não gosta de lamentar e sim
conversa sobre empreendedoris- vontade de desistir, mas já teve buscar soluções para resolver os
mo e ela nos constou um pouco muitos momentos exaustivos que problemas, foi em busca de no-
da sua visão sobre esse mundo a fizeram querer dar uma pausa. vas possibilidades que a fizeram
cheio de desafios. Como não era possível, ela respi- tomar a decisão de abrir uma
No seu entendimento, empre- rava e seguia sempre em frente. nova empresa. Conta que a de-
ender é enxergar além, acreditar Hoje, sente muito orgulho da cisão foi tão acertada que agora
em si mesma e investir onde de- sua evolução pessoal e profissional além do Maria João Buffet e De-
seja. É acreditar e buscar cami- e ressalta que está sempre estudan- coração, em breve também irá
nhos para fazer acontecer. do e trabalhando muito para obter inaugurar a padaria e rotisseria
Ao lembrar da sua trajetória, resultados cada vez melhores. o “ Cozinha da Chefa”.
ela conta que antes de ter sua em- Renata diz que sempre prezou Com essas novas perspectivas,
presa, trabalhou para vários buf- por valores que considera como ela olha para as mudanças que
fets onde fazia de tudo e aprendeu essenciais tanto na sua carreira ocorreram nesse último ano e se
muita coisa. Depois de passar por como na sua vida para o alcance declara mais forte, preparada e
essas experiências resolveu abrir o do sucesso, sendo os principais o com mais vontade de ir além.
seu próprio negócio. comprometimento, ou seja, cum- Para cumprir toda a sua agen-
Conta que um dos grandes de- prir sempre o que é acordado, da, Renata diz que saber delegar
safios que encontrou foi conseguir ser fiel aos seus princípios e sem- é muito importante. Entende que
formar uma boa equipe, pois nem pre se colocar no lugar do outro. possui uma excelente equipe,
sempre isso é possível logo no come- Acredita que com a experiên- muito bem preparada e sabe o
ço. Segundo ela é muito importante cia que possui hoje, faria muita quanto é importante dar auto-
ter paciência para treinar, moldar coisa diferente lá no início, mas nomia. Com isso, ela conta que
e deixar tudo funcionando do jeito ao mesmo tempo, entende que consegue dirigir melhor cada
que entende ser o melhor. Comple- as decisões tomadas naquela empresa e administrar sua car-
menta dizendo que um bom treina- época trouxeram resultados e reira e sua vida com a família.
mento da equipe é essencial para o consequências que de alguma É bem corrido, mas é possível!-
alcance dos resultados, até mesmo maneira a fizeram crescer e ser o ressalta Renata.
porque não é possível estar em to- que é hoje. Para finalizar, ela deixa como
dos os lugares, então saber delegar Em nossa conversa, Renata dica duas coisas muito impor-
se torna primordial. nos conta como tem sido em- tantes: muito estudo e confiança
Outro grande desafio é en- preender em meio a esse novo em si mesma.
