Page 11 - Spinassi Chocolates

A produção de ovos de Páscoa envolve várias etapas e pode
variar dependendo do tipo de ovo e da marca. No geral, o
processo básico é o seguinte:

Escolha do Chocolate: Seleção do tipo de chocolate a ser
utilizado. Pode ser chocolate ao leite, chocolate meio amargo,
chocolate branco ou até mesmo uma combinação deles.

Temperagem do Chocolate: O chocolate é derretido e depois
passa por um processo chamado temperagem. Esse processo
controla a temperatura do chocolate para garantir que ele
tenha uma textura suave e brilhante após o resfriamento.

Moldagem: O chocolate temperado é colocado nos moldes de
ovos de Páscoa. Os moldes podem ter diferentes formatos e
tamanhos.

Resfriamento: Os moldes são levados à geladeira ou a um
ambiente com temperatura controlada para que o chocolate
solidifique.

Desenformar: Após o resfriamento, os ovos são retirados
dos moldes.

União das Partes: Para ovos de Páscoa recheados ou de dois
sabores, as duas partes do ovo são unidas. Isso pode
envolver a aplicação de camadas adicionais de chocolate para
selar as duas metades.

Decoração: O ovo pode ser decorado com chocolate colorido,
confeitos, pedaços de outros doces ou até mesmo pinturas
artísticas, dependendo da criatividade do fabricante.

Embalagem: Por fim, os ovos de Páscoa são embalados de
maneira atraente para venda.

Ah e ainda tem as trufas, bombons, ou outros doces que
recheiam os ovos.

Agora que você entendeu todo
trabalho envolvido para tornar
a Páscoa tão especial, vamos
continuar nossa história...