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O 1835 é o ano da Revolução Farroupilha.
É o ano que o Brasil percebeu o Rio Grande do Sul e a nossa vocação para lutar por
liberdade. O 1835 Carne e Brasa nasce do respeito à ancestralidade e da nossa von-
tade de criar um símbolo da carne feita na brasa para o nosso estado.
O 1835 quer ser motivo de orgulho para todos aqueles que amam o ritual da carne,
do fogo. Assim como nós.
